1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Pieczony dorsz na miętowym puree z groszku
Powrót do wszystkich przepisów

Przepis na Pieczony dorsz na miętowym puree z groszku. Czyli Jak ugotować i jak przygotować Pieczony dorsz na miętowym puree z groszku.

Przepis na Pieczony dorsz na miętowym puree z groszku. Czyli Jak ugotować i jak przygotować Pieczony dorsz na miętowym puree z groszku.
Stokrotka Supermarket
10 składników1h
Średni
4 porcje

Opracowane przez kucharza

Wszystkie przepisy od Stokrotka - przepisy
Wszystkie przepisy od Stokrotka - przepisy183 przepisy
Reklama

Składniki (10)

Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie

Reklama

Przygotowanie

Krok 1

Filety dokładnie myjemy, osuszamy, dzielimy na równe porcje (każda około 200 g).

Krok 2

Limonkę szorujemy i wyciskamy z niej sok. Połowę soku wlewamy do miseczki, dodajemy musztardę, sól oraz pieprz, mieszamy.

Krok 3

Tak przygotowaną marynatą smarujemy filety, następnie zawijamy je w folię aluminiową i wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika.

Krok 4

Pieczemy przez około 15 minut, następnie odkrywamy i pieczemy jeszcze przez 5-10 minut z funkcją termoobiegu - żeby ryba się zarumieniła.

Krok 5

Gdy ryba się piecze, przygotowujemy puree. W rondelku roztapiamy masło klarowane. Wsypujemy mrożony groszek, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, sól oraz pieprz.

Krok 6

Po chwili, kiedy groszek jest jeszcze al dente, wyjmujemy jego część z rondla (4 łyżki - do dekoracji dania). Pozostały dusimy do miękkości.

Krok 7

Pod koniec gotowania dodajemy śmietanę, limonkę (do smaku) oraz kilkanaście listków świeżej mięty. Zdejmujemy z kuchenki i dokładnie blendujemy.

Krok 8

Puree z groszku wykładamy na talerze, na nim układamy rumianą rybę, posypujemy chrupiącym groszkiem. Danie można również udekorować posiekaną miętą.
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.

Zobacz inne przepisy

Reklama

Kupuj mądrze z naszą aplikacją

Pobierz w Google Play
Pobierz w Google Play